En entre sus componentes se encuentra la cinarina, la cual facilita la producción de bilis del hígado y facilita su expulsión en la vesícula biliar. Adicionalmente dicho componente reduce el nivel de colesterol en la sangre. Otro elemento de la alcachofa es el hierro, el cual beneficia a los que padecen anemia y raquitismo.

Uso recomendado: